今日は朝からちょっぴり嬉しいことが♪

朝食の目玉焼きを作ろうと卵を割ったら・・・・

なんと、双子ちゃん♪♪




そんなに大きな卵じゃなかったので、少しビックリで、急いでカメラでパチッと！



旦那さんは、朝から何しよると？？って変な顔だったけど、出来上がった目玉焼きを見てニヤリ。。。

何となく嬉しくなります。


そして、もう1つ。。。


何気なしにお庭に行くと、去年植えたミモザちゃんにお花がいっぱい！！







小さくって、フワフワで、とっても可愛いんです♪




まだまだ小さな木だけど、とっても成長が早くって驚きです！
もうすぐ満開、とってもキレイだろうなぁ。。。




昨日は、頼まれもののお菓子作りを頑張りました。
お店のデザートプレートに！ってことで、ちょっと緊張です。

っと、言ってもネルさんのお店なので、メインは美味しいお酒。。。
まぁ、お気軽に頑張りました♪


まずは、ムースを2種。。。


苺のムースとチョコのムース。。。





苺には、シャンボールでチョコにはラムで香り付けをしたのでお酒にも合うかなぁ。。。

そして、シフォンを3種。。。
紅茶のシフォンとポピーシードの入ったシナモンシフォン。
写真にはないけどチョコシフォンも焼きました。






１００均の小さなシフォン型で焼いたんだけど、この型、型離れがよくって、手で簡単にはずせます。

初めて使ったんだけど、なかなかいいかも。。。

ただ、真ん中のフワフワの部分が少なくなるので、自分で食べる時は、やっぱり大きい型がいいかなぁ。。。


後は、リクエストのあったワッフル。。。

小さいのをたくさん焼きました♪




小ちゃなワッフル、可愛くってお気に入りです♪



他には、１口アップルパイと、ムースに添えるクッキーを少し。。。

こんなんで良かったのか？？？
ちょっと心配だけど、センスのいいネルさんが可愛いデザートプレートに変えてくれることを信じてます！！



そして私は、このお返しに？？お土産でいただいた、というより、リクエストしていた江山楼のちゃんぽんを久しぶりに堪能させていただきます♪


いっつもありがとうね！！　







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今日は朝から風がすごくって、台風みたいでした！！
なのに、旦那さんは、今日も海へ・・・。
海、荒れてそうなのになぁ。。。。



昨日、一昨日と、nonちゃんへの2月のパンとお菓子の贈り物を焼きました。。。

今回は、父とお義兄さん、お友達のお誕生日の分もで、ちょっとたくさん焼きました。






こちらは、昨日、送ったパンたち。。。

旦那には、パン屋さん？？？って、言われちゃいました・・・。







そして、こちらはお菓子たち。。。
前日に焼いた紅茶のシフォンが潰れてて、ちょっと悲しかったです・・・・。





ここからは、毎度ながらane へのメッセージですのでお暇な方は覗いてくださいね♪





・・・aneへ・・・


荷物、届きましたかぁ？？？

本当は昨日のうちに記事をＵＰするはずだったんだけど、バタバタで・・・。
まだ、みんなに配ってないといいんだけど・・・



では、今回のパンとお菓子の説明です。



左・・・胡桃とクランベリー＆グリーンレーズンのパン

中にはクリームチーズが入っています。
軽くトーストしてから食べてください。






右・・・五穀パン
最近、このパンにはまっています。
発芽大麦、オート麦、亜麻仁、胡麻、大豆、ひまわりの種などが入っていて、何だか体に良さそうでしょう？？？



カンパーニュ
いつもと同じカンパーニュです。
トーストして、好きなものを挟んで食べてください。




イギリスパン

ただの食パンです。
最近、やっと食パン型を買ったので、つい、焼いてしまいました。
ちょっと、塩がドバッと入ったので、しょっぱくないか心配だけど、朝ごはんにでもしてください。




以上は、全て天然酵母で焼いてみました♪



チョコマーブルパン
バレンタイン、ということで、甘いものが苦手なお父さんでも食べれるかなっと、焼きました。
チョコはビターを使ってるので、そんなに甘くないと思います。

でも、味見してないので、美味しいかどうか分かりません？？
中がちゃんとマーブルになってるかも心配です？？






りんご入り、バターの折込パン。

軽くトーストして、何も付けすに食べてください。






nonちゃんの好きなベーコンエピ♪
今回のベーコンエピにはチーズが入ってます。
後、サックリ感を出すためにコーングリッツを入れました。
生地のプチプチはコーングリッツです。


ちゃんと、チンして食べてね！！





後は、メロンパンと胡桃とフィグのライ麦パンが入っています。



メロンパンは、お母さんのためにクッキー生地の砂糖とバターを思いっきり少なくしました。
なので、ちょっと、パサツクかも。。。
前回、パンが軽すぎるって言われたので、今回は天然酵母で焼きました。
少しはズッシリになったかなぁ？？


フィグのパンは、今回、キレイに生地とイチジクが混ざらなくって、マーブルみたいになってます。
失敗です・・・。

次回はちょっと改良してみます。
なので、今回は家で食べてね！！




次はお菓子たちです。。。


ガトーショコラ

新ちゃん、他、にのバレンタインチョコです。

適当に食べてください。
甘さは控えめです。
今回、上等のチョコを使ったので、けっこう美味しいと思います♪




お芋と林檎のパイ！

nonちゃんがアップルパイ好きらしいので焼きました。

このお芋、砂糖入れてないとよ！！！
甘すぎてビックリでした！
今のお芋、前にも増して美味しくなってます。
お義母さんが送ってあげようねって、言ってたのでみかんと一緒に届くと思います。

パイは、トースターでサックリと焼いたほうが美味しいです♪





アールグレイのシフォン

最近、紅茶をもらってばかりです。
なので、茶葉がたくさんあるので焼きました。
焼きたてはふんわりだったのに、上にうっかり網を置いちゃって潰れました・・・

でも、味は美味しいはず♪






写真はないけど、チョコシフォンとチーズケーキも入ってます。

チョコシフォン、けっこうお気に入りです♪
甘すぎず、ふんわりでしょう♪

これならお父さんも食べれるはずよ。

チーズケーキは、焼き縮みがすごくって、めが詰まってしまいました・・・。

あんまり美味しくないかも・・・。

人にあげないでね・・・。



多分、以上かなぁ？？

静華ちゃんが12日お誕生日なので、適当にラッピングしてあげといて！！
ガトーショコラとシフォン、入れてあげてね！


後、ガトーショコラにはホイップした生クリームを添えると美味しいです！！！




あっ、一緒に入れてたみかんは、隙間を埋めただけです。
小さいので、半分に切ってジュースにしてください！

もうすぐ、きれいなのが送られてくると思います。



以上、2月のパンとお菓子たちでした。






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今日もポッカポッカ、いいお天気です♪
今日は、朝からnonちゃんとお父さんに送るお菓子とパンを焼いています。


お父さんにはバレンタイン、nonちゃんにはマラソン大会お疲れさんと英検どうだろうね？？のお菓子です。


ということで、昨日は旦那さんとお義父さんに、ちょっと早めのバレンタインケーキを焼きました。

ついでに、自分のバースディケーキも兼ねてます。。。


旦那さんにはガトーショコラ。。。



粉砂糖がなくって、何ともショボめです。




お義父さんにはお芋とリンゴのパイ♪






とっても久しぶりにパイ生地を作りました。

いっつも、冷凍生地ばっかりだったんで・・・。
でも、やっぱり手作りのパイは美味しいなぁ。。。



昨日の3時のおやつにいただきました。



お芋とリンゴのパイは、もちろん、安納芋を使っています！
このお芋、収穫して３ヶ月くらいほったらかしにしてたものなんですが、もの凄く甘くなってるんです！！！
ネットリと濃厚で、黄金色で、砂糖は全く使っていないのにとっても甘いんです！！
酸味の利いたリンゴとよく合います。
一番上のスポンジはアールグレイのシフォンの失敗したものです。

でも、リンゴと紅茶いい感じにマッチしてました♪





ガトーショコラはネルさんにいただいたシャンボール入りで、ほのかにラズベリーの香りがします。

生地はみっちさん　が紹介されていましたウルルンのガトーショコラをアレンジしてみました♪

甘すぎず、とっても美味しかったです！










一緒にいただいたコーヒー、鹿児島のお友達が送ってくれたんですけど、これが、また美味しいんです！

以前、アイスコーヒーを紹介したんですけど、同じくやました珈琲のコロンビアってお豆です。


程よい酸味があって私好みの味でした！

いっつも美味しい物をありがとうございます！！！




そして、今日、焼きあがったものたち。。。

詳しい紹介はまた明日。。。
明日、もう少し付け加えて送ります！



待っててね、nonちゃん♪




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月曜日から1泊で鹿児島にデートに行ってきました！
おうち大好きのアクビ君が来て以来、なかなかお出かけができなくなってしまって。。。
ツムジ君は、どこでも、誰でもＯＫなので、預けて遊びに行ったりできたんですけどね・・・。

でも、この度、ネルさんが　『　お泊りペットシッター　』を引き受けてくれたので、安心して遊びに行けたんです！


お泊りにきてくれるネルさんのために、ネルさんの大好きなシチューとクロワッサン




そして、シナモンロールを用意しました。




うちの子たち、旦那さんにとっても甘やかされてるので、1日4回のお食事とお散歩が日課です。
なので、とってもお世話してもらうのが気の毒で・・・。

こんなこと頼めるのはワンコ大好きのネルさんぐらいしかいません！
その上、うちの子たち、ネルさんのこと大好きだし♪
ネルさんと一緒で喜んでお留守番してたみたいです！




かな〜り久しぶりの旦那さんとのデート。。。
私と旦那さんのお誕生日、そして、バレンタインが全部もうすぐなので、まとめてお祝いのデートです♪


映画を見て、お買い物して、美味しいもの食べて、お洒落なお店でゆっくり飲んで・・・・


とっても幸せな時間が過ごせました♪


ありがとう、ネルさん！！！

ネルさんに教えてもらったお店、どこも美味しいとこばっかりでした♪♪




そして、帰ってきた私に、ネルさんから素敵なプレゼントが・・・。





シャンボール・リキュール


ラズベリーのリキュールです。

とってもボトルが可愛くって、しばらくは飾っておきます♪
いつか、これで美味しいスイーツを作って持っていくね！！




そして、もう1つ、手作りなのかな？？
チビッコの私にピッタリサイズのとっても可愛いエプロンワンピ♪

すっかりお気に入りです♪♪




ホント、何から何までありがとうね！！！
大事に使わせていただきます！！




そして、旦那さんからは・・・
天井まで届く、大きなユーカリの木と堺刀司の包丁を買ってもらいました♪
と言っても、私が選んで買ってもらっただけですけどね♪

これを、今年の二人のBirthdayの記念にお庭に植えます♪






そして、コレは、自分で自分にプレゼント♪


オールドパインの5連フック


私、椅子と同じくらいフックが好きです。。。

小さい物から大きい物、アンティークの物から手作りの物まで、家中にフックがあります。
多分、まだまだ増え続けるはず・・・。







いっぱい遊んでリフレッシュも出来たし、
さぁ、そろそろパン作りもガーデニングも頑張りましょう♪





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昨日、一昨日と、大きなアラレが降って、とっても寒い日が続きました！
南国のはずなのに、今朝は霜までおりてたし、外の水道にはツララまで・・・。
でも、お昼からはカラッと晴れて、空気は冷たいけどとっても気持ちのよいお天気です♪


最近のアクビ君のお気に入りの場所はダイニングテーブルの上。
冬の間は全ての生活がコタツ主体なので、ダイニングテーブルはまるで、出窓みたいになります。

朝の早いうちはココの少しの日向を求めて、登らせてっておねだりされます。




咲き始めの甘いヒヤシンスの香りに癒されて、ス〜ッと眠ってしまいます。



今年のヒヤシンス、葉っぱが大きくなる前にお花が咲いて、何だか変な感じです。
器が小さかったのかなぁ。。。
根が張れてないのかも。。。



ムスカリは葉っぱだけ大きくなって、全く花を咲かせないし・・・。
何でかなぁ。。。





すっかりブログはサボりっぱなしですが、相変わらずパンは焼いています♪
この頃のお気に入り、カンパーニュ。
コレにはレーズンをたっぷり入れてます♪




そして、先日、お友達のプレゼントに焼いたメロンパン♪



かなりの久しぶりに甘いパンを焼きました！
この頃は、食パンかカンパーニュかって感じで。。。



そしてもう1つ、シフォンケーキ♪





夏場の失敗が嘘みたいにきれいに焼けるので嬉しくって♪

今は、ケーキって言うとシフォンばっかりです！
こちらもプレゼント用に♪


今日は、節分、恵方巻きでも作ろうかなぁって思ってたのに、厄払いに行かないといけないみたいで・・・。


そう、実は私たち、夫婦揃って本厄でした！！！
二人とも今年が前厄って勝手に勘違いしてて、今年から前厄だから、気をつけようねって、お正月に言ってたのに。。。
同じく勘違いしてた、生年月日2日違いのお友達から『　本厄ってよ！！！』　って電話があり、慌ててお払いの予約！

巳年の人から長い物をってことで、父に頼んでベルトを買ってもらいました。
全てが1年遅れになってしまいました。



でも、気付かなかったら、それはそれで何事もなく過ごせたような。。。
気付くと、どうしても心配になってしまいます。

とにかく、何事もなく普通に1年過ごせますように・・・
しっかりとお払いしてもらいましょう！！！




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