ここは人情市場！


ここにあるものすべて100円という、とっても人情味あふれる市場です。
といっても、ここは無人。
うちの近所の農家のおばちゃんが、家で作ってる野菜やその日に採ってきた山菜、竹の子なんかを売っています。
で、勝手にお金を入れて持っていくという、とってもアバウトなお店です。
あいにく、夕方に行ったので、ほとんど野菜は残っていませんでした。

本日の収穫物は・・・



袋いっぱいのワラビ　同じく袋いっぱいの新ジャが　　で、最後はニガダケ！！
全部で300円の超特価です！！


このニガダケ、ここの島と、おとなり屋久島でしか食べれない竹の子らしいです。
なぜなら、ニガダケって名前からも判るように、他のとこではアク抜きしても苦くて食べれないらしいんです！！
（塩に漬けて干したら食べれるみたいですけど・・・。）

で、このニガダケ、下茹でいらずの優れもの！
そのまま、煮るなり、焼くなり、お好きにどうぞの手間要らず！！

我が家の定番は、なんと言っても天ぷらです(≧▽≦)
生のまま衣を付けて揚げるだけ。。。

抹茶塩　or　マヨしょうゆ七味で食べるのがオススメです♪


今日の夕飯は　たっぷりワラビ御飯と頂き物の茶蕎麦、　そして、ニガダケの天ぷら。。。


茶蕎麦は長崎雲仙の溶岩そばを真似してみました♪
こんなに季節を感じられるお食事が、２００円で味わえるなんて・・・
これが、田舎暮らしのステキな所。。。　
でも、ホントは、買わなくても裏の山に入ればいくらでもあるんですけどね・・・
何せ、ぐうたらなもんで(￣ｍ￣）


余談ですが・・・ワラビの先っぽの穂？の部分、発癌性物質が含まれてるって
　　　　　　　　　ご存知でした？？
　　　　　　　　　私、母に聞いてビックリでした！！
　　　　　　　　　今まで、普通に食べてたのに。。。
　　　　　　　　　でも、先っぽとってしまったら、ただの茎になっちゃって、ワラビっぽくないん
　　　　　　　　　ですよね。。。
　　　　　　　　　何だか、ワラビ御飯にしてもパッとしなくって。
　　　　　　　　　ちょっと残念。



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今日は朝からはりきってうどんを打ちました(^0^)
足で踏み踏み20分！！
しっかりコシがでますように。。。

でも、ちょっと水分が多かったみたいです(＞０＜）



その上、太さもバラバラ！
久しぶりのうどん打ちで、どうも勘が鈍ってるみたいです・・・。

でも、大丈夫！！
今日のメインはお肉ですから♪



いつもネットで注文するお肉屋さんからしゃぶしゃぶ用のお肉が届いたんです＼(´▽`)／
ここのお肉ってとっても美味しいんですよ！
岡田精肉店・・お値段もお手ごろでオススメです！！



エノキとウインナー以外はお義母さんと近所のおばちゃんが作った野菜たち。
もちろん、豆腐は自家製で、お餅は日曜日に棟上で拾ってきた物。。。
この量を二人でペロリなんです！！！


今日は朝から雨だったので、ダンナの消防の練習は休みなはず・・・、
と、勝手に決め込んで、もう、すっかり準備万端！！
後は、うどんを茹でて、ダンナの帰りを待つのみです♪

早く帰ってこないかな。。。
うぅー、お腹がペコリンコです(≧▽≦)

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今日は、朝から大雨＆雷です。
昨日、土入れを中途半端でやめちゃってたので、
お庭は水溜りになってます|||(￣◇￣)|||
ちゃんと、終わらせてればよかった･・・。

今朝、お義母さんから竹の子を貰いました！




昨日、お義父さんが裏山から掘ってきたって・・・

って、この大きさ凄いんです！！
わかります！？

うちのツムジ君と比べても高さは倍くらい(~０~)
うちの子、決して小さい方じゃないんです！
M．ダックスでも大きい方なんですよ。。

でも、私、知ってるんです！
竹の子って皮を剥くと3分の1位になるってことを・・・。

で、早速皮を剥いて、お米の研ぎ汁で下湯で。

どうやって食べてやろうかと悩んだ結果、
定番の竹の子ご飯にしてみました(^▽^)




たっぷり竹の子が入ってとっても美味しかったです♪

でも、これから竹の子地獄が始まります。。。
毎年、お義父さんが裏山からいろんな種類の竹の子を
山のように取ってくるのです(￣0￣;)

みんなに配っても、配っても決してなくならない竹の子地獄！！
きっと、この竹の子が始まりの合図です。。。


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うちの畑の周りは　ツワブキで囲まれてます。



自生してるのか、お義母さんが植えたものか、
定かではありませんが、ものすごい量なんです！！

『好きなだけとって食べてね』
って、言われるんですけど、
なかなか自分で採る気にならなくって。。。

だって、皮むき？とか、結構、面倒なんですよね〜。

それを、見かねたのか、
お義母さんが、ちゃんと下処理をして、軽く湯通しして持ってきてくれました。

ここまでしてあったらこっちのもんで、
カボチャや蒟蒻たちと煮込みました。。




たくさん出来たので、少しお友達におすそ分け。。。

今から、毎日のようにツワブキ攻撃が始まります。
初めは嬉しいんですけど・・・、段々飽きてきちゃって。
ダンナも食べなくなるし(≧0≦)

夏の花盛りはとっても綺麗なんですけど
やっぱり、育てすぎのような気がするんですけど・・・。


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