Ｓｗｅｅｔｓ　＆　Garden 今年もブルーベリージャムが出来ました♪

2006.08.20 Sun::

毎日、コツコツと収穫しては冷凍してたブルーベリー。
やっと、1粒残らず収穫し終わりました！！

ビニール2袋一杯に貯まって、冷凍庫の場所をとってたので、さっそくジャムを作ることに。。。

お鍋一杯になりました。
凍ったままのブルーベリーに、お砂糖と、レモンを絞って、自然に解けるまで置いときます。

半日くらい置いとくと、量も減って、水分が出てきます。

最後に採れたブラックベリーも混ざってます。

後は、アクを取りながら、強火で一気に煮詰めます！
暑かった・・・・。

最後はビンに詰めて、煮沸消毒をしておきます。

かなり、お砂糖控えめなので、ちゃんと、煮沸しておかないと・・・・。

さぁ、これで、完成です！！

今年は、大きいビン1つと小さいビン３つできました！
(1個は、姉に送っちゃいました・・・）

今日の朝食に、さっそくパンにつけていただきました♪
甘酸っぱくって、濃厚な味。

かなり砂糖は控えたつもりなのに、ブルーベリーが甘かったので、十分甘いんです。

ただ、また、煮詰めすぎました。
ソースみたいな感じで、サラサラに仕上げたかったのに、冷めてみるとジャムになっちゃうんです。
かなり早めに火を止めたほうがよさそうです。

って、毎回、反省してるのに、ちっとも学習してないし・・・

でも、無農薬のブルーベリーに、添加物も一切なし！
安心して、たくさん食べれそうです♪

遊びに来てくれてありがとうございます！
よかったら、応援ポチポチ、よろしくお願いします♪

***　おまけ　***

充電しようとカメラを持つと、顔を近づけてくるツムジ兄さん。。。
写せってことですかぁ？？

近すぎて、デカ鼻になってますよ、ツムジ君(￣▽￣)

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大収穫でしたねー♪
美味しそうなジャムだなぁ。
一晩置いただけでこんなに水分が
出るんですね。夏は煮詰め作業が大変そうだけど
これで当分ジャムが楽しめますね～＾－＾
それともあっという間に無くなっちゃうかも？

DATE: 2006-08-20|13:20 URL/ *edit
FROM: 小実知さん

うわ～お！おいしそう～。口いっぱいにつ・・・唾が・・・
ごめんなさ～い。汚くって。
おうちの庭でとれたの？すごいね。
しかも、ブラックベリーまで。
1口だけでいいんで味見させて～！！

DATE: 2006-08-20|14:41 URL/ *edit
FROM: jiumeiさん

ツムジくんかわいぃぃぃぃ！うちのコなんて、カメラをかまえると「イヤ」って顔をそむけるんですよ・・・。いいなぁ。ドアップをうちのコも撮りたいです。

あぁ。無添加のジャム・・・。おいしいだろうなぁ。
うらやましぃ♪私も来年絶対チャレンジします。
ブルーベリーそだてよう♪

DATE: 2006-08-20|20:08 URL/ *edit
FROM: すぅさん

果物まで手作りとはすごいですね
安心の品質だからよりおいしく食べられますね～
お鍋に指ちょっといれて味見したいで～す。

DATE: 2006-08-21|00:31 URL/ *edit
FROM: さゆみさん

こんばんは＾＾。
ブルーベリージャム、たくさん出来ましたね＾＾。
とても美味しそうで、私も食べてみたいです＾＾。
無添加だから、安心して食べられますね＾＾。

ツムジ兄さん、ドアップが可愛い！！。
カメラ目線が、また良い感じです＾＾。

応援＾＾

DATE: 2006-08-21|00:40 URL/ *edit
FROM: みかっち。(^-^)ノさん

昨日はご来店ありがとうございました♪
そして　そして、
おいしそうなマンゴープリンとジャム！！　
帰ってきてそうそう冷蔵庫を開けて、ちゃんとある事を確認しちゃいました♪
ありがとう～！！！

明日、お昼くらいから浦田で海水浴してます♪
よかったら、ご一緒にいかが？？

金魚、すくえた？？？

DATE: 2006-08-21|03:36 URL/ *edit
FROM: ネルさん

おいしそうなジャムですね～♪実家にもブルーベリーとブラックベリーを植えてあるんですけど、まだあまり実がとれないので、ジャムまでは作れないんですよね。。。ブラックベリーは、来年あたりはたくさん収穫できそうなので、ジャム作りを楽しみにしているところです（^-^）
しかし…ツムジ兄さん、かわいいいいい！んもう、またココロ癒されちゃいましたわ（´∀｀）～＊

DATE: 2006-08-21|09:31 URL/ *edit
FROM: shirokiさん

いつもここにお邪魔するとヨダレが。。。

こんな天然のブルーべりーｼﾞｬムいいなぁ～
パンによし　ヨーグルトによし　ケーキによし

暫くはｓｕｍｉｌｅさん家の食卓を楽しませてくれますね～
目にいいっていいますから、目にも体にもバッチシ♪

カメラ目線のツムジ君、可愛い～
夏バテしてないですかぁ！？
なんかまだまだ若者みたい　笑

DATE: 2006-08-21|11:17 URL/ *edit
FROM: てりんさん

小実知さんへ

はい、今年はいっぱい採れましたよ！
ジャムにした量の半分くらいは、収穫してすぐに食べちゃってたんで、
それをとってたら、もっと、たくさんできたんですけどね！
お友達と、姉に１ビンずつ配ったんですけど、まだ当分は楽しめそうです！
しっかり煮沸消毒もしてあるので、１年くらいは大丈夫そうだし。。。
まぁ、１年ももたないと思いますけどね(≧ｍ≦)

DATE: 2006-08-21|12:26 URL/ *edit
FROM: sumileさん

jiumeiさんへ

あらら、唾ものでしたかぁ(≧▽≦）
ちょっと、うれしいなぁ。。。
やっと、うちのブルーベリーもジャムを楽しめるくらいなってくれました！
去年は１瓶しか出来なかったんですよ！
ぜひ、味見しに島までいらっしゃってくださ～い♪

DATE: 2006-08-21|12:30 URL/ *edit
FROM: sumileさん

すぅさんへ

ツムジ君、可愛いですかぁ？？？
すごいデカ鼻ですよ・・・・。
ツムジ君、写真は基本的に好きですね。
カメラを向けると、ジッとします。
かなり、カメラ目線の写真ばっかりです（≧ｍ≦）
無添加ジャム、味はさておき、安心感が違います！
砂糖の量もわかってるので、カロリーも気にならないし。
ぜひぜひブルーベリー育ててくださいね！！

DATE: 2006-08-21|12:34 URL/ *edit
FROM: sumileさん

さゆみさんへ

うち、いろんな果物が植えてあるんですよ！
ほとんどは、お義母さんが育ててるんですけどね。
お鍋に、ちょいと指を入れて味見しちゃいましたよ。。。
熱さには強いんですけど、さすがにアチッでしたけど（＞０＜）
その時はサラサラで美味しかったのに、冷えると固まってしまいました。

DATE: 2006-08-21|12:38 URL/ *edit
FROM: sumileさん

みかっちさんへ

はい、ジャムたくさんできましたよ～(≧▽≦)
ホント、自分で作った物は、砂糖も控えめで安心して食べれますよね！
で、つい、食べ過ぎちゃうんですけどね。。。
ツムジ君、ホント、カメラ目線の写真ばっかりです！
たまには、自然な感じの写真も撮りたいのになぁ。
寝てても、カメラ目線になってたりします(≧ｍ≦)

DATE: 2006-08-21|12:41 URL/ *edit
FROM: sumileさん

ネルさんへ

昨日はご馳走様でした♪
久しぶりのエビス、美味しかったなぁ。。。。
ネルさんとこで、しっかり腹ごしらえしていったのに、出店で焼きそば＆カキ氷食べちゃいました(≧▽≦）
もちろん金魚すくいもしましたよ！！！

ネルさん、ココナッツ苦手だった気がして、１個はマンゴープリンだけにしといたんですけど、わかりました？？？
今日は浦田で海水浴ですかぁ。。。
もぅ少し早く起きればよかった・・・。
昨日、遅かったんで、つい、朝寝をしてしまいました・・・。
残念。。。
楽しんできてくださいね♪

DATE: 2006-08-21|12:44 URL/ *edit
FROM: sumileさん

shirokiさんへ

shirokiさんのご実家にもブラック＆ブルーベリーが植えてあるんですね！
きっと、来年はいっぱい実がなりますよ！
うちのブラックベリーも２年目からはシュートがたくさんで、実がたくさんでしたから♪
楽しみですね！
こんな、ブシャイクなツムジ兄さんで癒されてくれましたかぁ。。。
良かった。。。。
ホント、カメラ好きのカワイコちゃんです♪

DATE: 2006-08-21|12:48 URL/ *edit
FROM: sumileさん

てりんさんへ

おとっと、よだれでちゃいましたかぁ。。。
自分で作ったブルーベリージャムは、市販の物に比べて、とっても濃厚な気がします。
ブルーベリーの味が濃いんですよね。
毎日、朝から食パンにつけて食べて、楽しんでます♪そろそろ、これでお菓子でも作ろうかなぁ。。。

ツムジ君、若く見えますかぁ！
嬉しいなぁ。
でも、最近、どこに行くにも着いてこようとしないし、昔の元気がないんですよね。
ネコを見た時以外は・・・。
ただ、夏ばて知らずでご飯はモリモリ食べてますけど・・・。

DATE: 2006-08-21|12:54 URL/ *edit
FROM: sumileさん

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