Sweets & Garden ブラックベリーのヨーグルトマフィン♪
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ブラックベリーのヨーグルトマフィン♪
今年も、ブルーベリーの収穫が終わりました。
少しずつ収穫して冷凍しておいたブルーベリーでジャムを作りました。
その様子は、また今度。。。。



っと、以前作ったブラックベリーのジャムが、あと少しだけ残っています。
新しいジャムが出来たら、そればっかりを食べて、きっとブッラクベリージャムの存在は忘れてしまうなぁ・・・

そう思って、余ってたジャムでマフィンを焼いてみました!!






クリームチーズがなかったので、水気を切ったヨーグルトを入れました。
もちろん、砂糖は控えめです。
20060819131133.jpg





なんだか、見た目がイマイチ・・・

20060819131306.jpg





中は、シットリで、ジャムもいっぱい。
思ったよりも美味しかったですよ・・・。

20060819131236.jpg




これで心置きなくブルーベリージャムを楽しめます(≧▽≦)






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コメント
こんばんは!
ブルーベリージャムが出来上がったんですねー!UPが楽しみだなぁ♪
クリームチーズの代用で水切りヨーグルトを使うなんてさすがsumileさんだぁ(^・^)
もしかして、ベイクドチーズケーキとかもヨーグルトで代用できたりするんでしょうか??ムリかなぁ??
マフィンがこんなに沢山!!嬉しくなっちゃう数だなぁ。
ヨーグルトとジャムの相性はグッドな感じします。
酸味と甘みがいい具合にマッチしてて。
あー食べたいです。。
ジャムでマフィンしっとりしてる感じが伝わって
凄くおいしそう!!
材料がなくっても、代用してつくちゃうところが
さすがです(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
ブルーベリーのジャムもおいしそうだ!
うちだと、パンにつけてすぐなくなりそう(* ̄m ̄)プッ
ジャムのアップも楽しみに待ってます!

昨日のココアパン挑戦してみようと思います!
ヾ(≧▽≦)ノ イヒヒヒー♪
ココペリさんへ



ブルーベリージャム、出来ましたよ♪
今年は、去年の倍くらい採れたので、お裾分けできるくらい出来ました!
ヨーグルト、2日間くらい水切ってたんですけど、見た目はクリームチーズそのものでしたよ!
味は、クリームチーズより酸味が強いけど、よく似た味でした!
ベイクドチーズケーキ、出来るような気がします。
でも、焼いてるうちに分離とかしちゃうのかな??
でも、もし、代用できたら、ヘルシーでいいですよね!!
マフィン、たくさんに見えるでしょう・・・でも、とってもチビマフィンなんです(≧▽≦)
あと少し残ってますが、多分、ダンナが帰ってきたら、あっという間になくなっちゃいますよ!
junさんへ



シットリ感、伝わっちゃいました。。。
クリームチーズがなかったのもあるんですが、ヨーグルトを使い切りたくって・・・。
早く言えば、余り物の処分のためのマフィンなんです(≧m≦)
ブルーベリージャム、今からアップしますね!
うちも、さっそく今朝は食パンにつけて食べましたよ!
やっぱり、手作りってだけで美味しいです!
ココアパン、ぜひ作っていてくださいね!
楽しみに待ってま〜す!!
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  • Author:sumile
  • 愛するダンナ様と2匹の犬と一緒に 初心者ながら理想のお庭に近づけるべく、日々奮闘中です。
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