天然酵母でベーグル♪

2006.09.26 Tue::

HBで簡単パン::

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今日は朝から朝寝もせずにブログ更新！！　
な〜んて思ってたら、通信機器の不具合とやらで、パソコンに電話、携帯まで、一切使えない状況に！

書いてたブログは全部消えてしまいました・・・・コピーしとけばよかったなぁ。。。


だったら、月末の支払いにでも行こうと、山を降りると、銀行も郵便局も全ての業務ができません！！　　だって・・・。


とことんついてない日だなぁ。。。。

やっと復旧したみたいなので、さぁ、気を取り直して・・・





またまたベーグルです！！

最近、すっかりベーグルの虜になってしまった私。。。
以前は、手っ取り早くできるから・・・って感じで作ってたベーグルですが、
今回は、タップリ時間をかけて、ホシノ天然酵母でベーグルを作ってみました♪




今回は、ちょっと大きめに成形です。。。
天然酵母で作ると、真ん中の穴がなくなるって聞いてたので、ちょっと大きめの輪を作ってみました！







ぷっくり、モッチリ、とっても美味しそう！
焼いてる時の香りまで、いつもとちょっと違う感じ。。。









焼き立てを毎度ながらのクリームチーズ＆ブルーベリージャムでパクリ！！！
も〜、幸せ(≧▽≦)


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダンナさんが帰ったら、クリームチーズと鳥ハムをはさんで、またまたパクリ！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　も〜、またまた幸せ(≧▽≦)






さすが、天然酵母！！
時間がかかるだけあって、とっても美味しいんです！
噛めば噛むほど甘くって、モッチリ、皮はパリっと。。。

しばらく、ベーグルから離れられそうにありません(=´▽`=)





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