リベンジベーグル＆栗のタルト・・・

2006.09.20 Wed::

お菓子たち::

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今日は朝から１日中パンを焼いたり、お菓子を作ったり大忙し。。。

明日、お世話になったお友達と姪っ子笙ちゃんにお菓子やパンを送ろうと思って、準備をしたり、試作品を作ったり。。。


まずは、先日作った栗の渋皮煮でタルト作り・・・・
でも・・・・失敗しちゃいました・・・・・。



冷凍してた栗を冷蔵庫で自然解凍したら水っぽくなっちゃって・・・。
焼いたら、パサついちゃいました(￣０￣||)
で、下のタルト生地が何だか、シットリ、栗の水分を吸っちゃったみたいです。







ダンナさんは、美味しいよって言ってくれたんですが・・・何だかなぁ。。。
お味は、甘さを控えめに、ラム酒のきいた大人の味です。

良かった、一度作っといて・・・。

明日はちょっと改善しましょう。



もう１つ、こちらは昨日作ったリベンジベーグル♪


全粒粉入りで、ますますヘルシー♪






ツヤツヤでモッチモチ♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕飯用に焼いたのに、ダンナさんがどうしても食べたいって・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕方ないのでクリームチーズとブルーベリージャムを挟んであげました！



残りはラザニアと一緒にいただきました♪



最近、ベーグル作りが楽しくって♪

最強力粉と強力粉を半々で作るので、捏ねるのはとっても大変なんですけどね。
実は、今日も作ってます！
ただいま醗酵中です！


そろそろ茹でる準備をしないと・・・です♪


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