毎日、コツコツと収穫しては冷凍してたブルーベリー。
やっと、1粒残らず収穫し終わりました！！

ビニール2袋一杯に貯まって、冷凍庫の場所をとってたので、さっそくジャムを作ることに。。。




お鍋一杯になりました。
凍ったままのブルーベリーに、お砂糖と、レモンを絞って、自然に解けるまで置いときます。





半日くらい置いとくと、量も減って、水分が出てきます。


最後に採れたブラックベリーも混ざってます。





後は、アクを取りながら、強火で一気に煮詰めます！
暑かった・・・・。




最後はビンに詰めて、煮沸消毒をしておきます。




かなり、お砂糖控えめなので、ちゃんと、煮沸しておかないと・・・・。





さぁ、これで、完成です！！




今年は、大きいビン1つと小さいビン３つできました！
(1個は、姉に送っちゃいました・・・）





今日の朝食に、さっそくパンにつけていただきました♪
甘酸っぱくって、濃厚な味。


かなり砂糖は控えたつもりなのに、ブルーベリーが甘かったので、十分甘いんです。


ただ、また、煮詰めすぎました。
ソースみたいな感じで、サラサラに仕上げたかったのに、冷めてみるとジャムになっちゃうんです。
かなり早めに火を止めたほうがよさそうです。

って、毎回、反省してるのに、ちっとも学習してないし・・・



でも、無農薬のブルーベリーに、添加物も一切なし！
安心して、たくさん食べれそうです♪




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***　おまけ　***



充電しようとカメラを持つと、顔を近づけてくるツムジ兄さん。。。
写せってことですかぁ？？


近すぎて、デカ鼻になってますよ、ツムジ君(￣▽￣)