初　レアチーズ。。。

2006.07.10 Mon::

お菓子たち::

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今日も、朝からジメジメの、何だか過ごしにくいお天気です。。。
でも、ワンコ達は元気いっぱい！！
まずは、まめママさんにスッキリ可愛くしてもらったアクビ君


お耳も飾り毛もスッキリで何だか、赤ちゃんみたいです。。。
なんて、可愛らしいんでしょう。。。
まめママさん、ありがとう！！

そして、もぅ１匹、まめママさんに感謝してるワンコがいます！！
そぅ、ツムジ兄さん！！



黄色のタマゴちゃんをもらって、このギンギン輝く目！！
とっても嬉しそうでした！！
まめママさん、本当に、ありがとうだワン

これで、アクビ君も、ツムジ君も夏を乗り切れるはずでしょう♪


それでは、本題に入りましょう。。。
昨日、作ったレアチーズケーキの紹介です。。。

実は、私、レアチーズってあんまり好きなケーキじゃなかったんです・・・。
なので、もちろん作るのは初めて。
で、３年くらい前に買った本を引っ張り出して、作ってみたんです。


というのも、先日作ったブラックベリージャムを使いたかったんですよね！
ジャムを味見した時、これには絶対レアチーズって思ったんです！

で、本を参考に、家にあった材料でできるようにちょっとアレンジしながら作ってみたのがこちら・・・


生クリームを塗るのは苦手なので、またまた、自然な感じにグチャグチャです・・・。

カットしてみると・・・


こんな感じ。。。。

で、横から見てみると・・・


こんな感じ。。。

解説してみると・・・

１番下から・・タルト生地。
２番目・・・・生クリームの上にスポンジ
３番目・・・・ブラックベリージャムをたっぷり塗って
４番目・・・・チーズのムース
５番目・・・・生クリームをた〜っぷり♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
って感じです。。。

ムースの量が多すぎて、分厚いケーキになっちゃいました。
で、もうちょっと、酸味が欲しかったかなぁ。。。
まだ、まだ改良の余地がありますね。

ジャムがたっぷりの方が美味しそうなので、これにジャムをつけながらいただくつもりです。

作ったことに満足して、私、まだ、ほとんど食べてません・・・。
実は、味見をする前に、みんなに配っちゃっいました。。。
ちょっと、心配だったんですけど、ネルさんが美味しいワンと言ってくれたので、一安心。
今日のおやつに食べてみましょう♪
楽しみだなぁ。。。



今日も、遊びに来てくれてありがとうございます！
サッパリあくび君とギンギンつむじ君にポチポチっと応援、よろしくお願いするだワン