抹茶アンパンとブラックベリージャム♪

2006.07.08 Sat::

HBで簡単パン::

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昨日は、PCの調子が悪かったのか？　更新ができませんでした。。。
すぐに、サーバーが見つかりません・・・になっちゃうんです。
今のとこ、ちゃんと動いてくれてるんで、急いで書いちゃいましょう。。。

まずは、昨日焼いたパンのご紹介♪

久しぶりに　ちぎりパン。。。
抹茶入りの生地で焼いてみました。



中には、たっぷり小豆を入れて・・・


ほんのり、抹茶風味で、美味しかったなぁ。。。


ちぎりパンって、その名のとおり、ちょこちょこちぎりながら食べれるんで、
ついつい、食べ過ぎちゃうんです。
なので、半分はお義母さんにあげちゃいましょう♪


で、今日のメインは　ブラックベリージャム！！

少しずつ冷凍しておいたブラックベリーで、いいよジャムを作ってみました！
凍ったままのブラックベリー＆余ってたブルーベリーにレモン汁とグラニュー糖を振りかけて、しばらく置いておきます。



すると、ブラックベリーから水分がたっぷりと出てきます。


あとは、これを強火にかけて、アクを取りながら、一気に煮詰めて出来上がり♪



甘酸っぱい、上品なジャムの出来上がり。。。
多分、ダンナはこのジャム苦手です・・。
だって、何だかお花のような香りがするんです。
それに、種が口に残るんですよね・・・これって、失敗なのでしょうか？？
まぁ、私は、けっこう好きな味なので全然　美味しくいただけそうです♪

このジャムとクリームチーズも合いそうだなぁ。。。
何だか、何を作るか考えるだけで楽しくなっちゃいます。。。。。
さぁ、さっさと掃除を済ませて、(　はい、まだ、何もしていません・・・。）
これに合いそうなケーキを考えましょう♪



いっつも応援していただいてありがとうございます！
何だか、最近　食べ物のお話ばっかりで、ガーデニングから離れてしまってます。
ということで、この度、お菓子部門に移ることにしました。
これからも、ポチポチッと応援よろしくお願いします(´▽`)/