さぁ、今年もお義父さんが大事に育てた時計草をいただきました♪
キレイな物は遠くの親戚達に配るので、
とりあえず、うちに回ってくるのは見た目の悪いこんな子達。。。

見た目は悪いけど、味は良しのお利口ちゃん。。。



中身は・・・


こんな感じ。。。


ギンギンに冷やして、スプーンですくっていただきます。
種も一緒にガリガリと。
最初は、この種がとっても気になってたけど、慣れたら種がないと変な感じなんです。

甘酸っぱくって、これぞ、南国の味！！！
やっぱ、美味しいなぁ。。。時計草。。。

この時計草と一緒に食べたくって、昨日レアチーズを作りました♪

今回は、シットリ、中身の濃いレアチーズ。。。



たっぷりと時計草の実をかけていただきます。



ちょっと、見た目、グロイ？？？

でも、ガリガリの時計草の食感としっとり濃厚なレアチーズがとっても合うんですよ（≧▽≦）

アッサリしてて、いくらでも食べれちゃいます！

時計草があんまり好きじゃないダンナさんには、毎度ながらのブラックベリージャム。



こちらは、間違いないって感じのお味で、普通に美味しかったなぁ。。。

って、私、２個食べちゃいました♪

時計草を作ってくれたお義父さんにもお裾分けしましょう（*´▽`*）


今から、どんどん時計草がなりだします！
パッションのムースに、アイスクリームもいいなぁ。。。
作りたい物はたくさんです！

そぅそぅ、今年はラム酒につけて、パッションのリキュールも作りましょう♪
いっぱい採れるといいなぁ（≧▽≦）


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今日は朝から大忙し。。。
お豆腐をいつもの倍くらい作って、ちょっと、遅めの朝ごはん。
急いで、ダンナを配達に送り出して、お昼のパン作り。
パンが焼き終わると、ワンコ達のフィラリアのお薬を貰いに病院へ！
あっという間にお昼になりました・・・。


明日は休みだし、海にお昼パンを持ってピクニックに行こうね！！
って、ダンナと言ってたんですが、shirokiさんが滝のせせらぎで癒されてるのを拝見して、急遽、川遊びに変更です！！

急いで、お昼パンの準備です♪

☆メンチカツと自家製鳥ハムのミニバーガー☆


鳥ハムバーガーには、クリームチーズとトマトを挟んで！！
ローズマリーとブラックペッパーで味付けしてある鳥ハムとクリームチーズがベストマッチ♪

メンチカツバーガーは、マスタードをタップリ塗って、レタスとチーズだけのシンプルな味♪

さぁ、お昼パンも出来たし、川へ　Ｇｏ！！！



といっても、家から車で５分の、すぐ近くの川なんですけどね・・・・。

それでも、一昨年、お友達に連れてきてもらうまで、こんなに近くにきれいな川があるなんて知らなかったんです！
ここに来ると、今は引っ越していかれた、そのお友達を思い出します。。。




川に着くと、とりあえず、腹ごしらえ。。。
持ってきたバーガー達をペロリと完食し、ワンコ達と川遊び♪

と、思いきや、どこからか網を拾ってきたダンナさん。。。
昔とったキネヅカか？？
張り切って、何やら取り出しました！？？




判ります？？　網の中の小さなエビ？？




もぅ、こうなったらワンコ達はそっちのけ！！

もぅ、いいワン！！
僕達は勝手に遊ぶんだワン！
アクビ、お兄ちゃんに着いて来るんだ！！！



ツムジ兄さん、どこに行くワンかぁ？？？



行けるとこまで行くワンよぉ！！！




おぉぉっと、忘れてました、ツムジ君、山登りが大好きだということを！！
１度登ると４〜５時間、平気で戻ってこないんです！！
慌てて連れ戻しに走りました。

その間、ずぅぅっと川エビを捕ってるダンナさん。。。。

そんなに楽しいんならっということで、ちょっと代わってもらったら・・・

オモシロイ！！！

それからは、網の取り合いで、２人、時間を忘れて夢中で捕ってました♪

楽しかったなぁ。。。

今度はシュノーケルと網を２本用意して、もう１度行こうね！！
っと、固く約束を交わしたのでした（≧▽≦）


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川に癒されに行ったのに、どっぷりと疲れて帰ってきてしまいました・・・。
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***　　おまけ　　***

今日の収穫。。。




地元の人は『　ビッチョ　』　って呼んでる川エビです。
お義母さんに聞くと、そのまま唐揚げや、かき揚にして食べると美味しいそうです！

今日は、ダンナさんが中華をご馳走してくれるみたいなので、生きたまま冷凍しちゃいました。
もっといっぱい集まったら唐揚げにしましょう♪


今度は、もっと大きなダグマという手長エビを見つけに行くぞぅ！！
っと、やる気満々のダンナさんなのでした（´▽`）

今日も暑い１日になりました・・・。
背中ヒリヒリで、海にも行けないし、暇だぁ〜！
でも、ガーデニングや掃除をする気にはなれないんですよね。。。

そこで、夏野菜タップリのカレーが微妙に残っていたのでカレーパンを作ってみました。

やっぱり暑い時は辛いカレーよね！！って勝手に思って作ったはいいものの・・・

揚げるの熱い！！
ということで、２個だけ揚げて、残りは焼きカレーパンにしてみました。

上の４個が焼きカレーパン♪




あんまりカレーが残ってなかったので、チーズを入れてみました。。。



でも、カレーパンはやっぱり揚げた方が美味しいかなぁ。。。



ダンナは、あっさりとした焼きカレーパンがお好みでした。
私は、やっぱり揚げカレーパン！

でも、暑くって、１個食べたら、ちょっとドッカリ・・・。
暑い時に食べる物じゃないなぁって痛感しました（＞０＜）


ソファーの間でコンパクトに納まるアクビ君・・・



ふぅぅぅ、今日も暑いワン。。。






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昨日は、今までで１番じゃないかなって思うくらいの暑さでした！
ダンナの帰りを待って、即効で海に行きました♪

海に着くと、顔には念入りに日焼け止め、体にはさ〜っと日焼け止めを塗って、急いで海にジャボン。。。
う〜ん、気持ちいい♪


ダンナと２人きり、波は小波ちゃん。。。
雲ひとつない青い空と、キレイな海・・・幸せだなぁ。。。
なんて思いながら、２時間くらい楽しんで海からあがると・・・

背中が・・・痛い・・・ヒリヒリと・・・
軽い、火傷状態になってました。
そう、ちゃんと、日焼け止めを塗らなかったから・・・。
手が届かなかった所が真っ赤に腫れてました！！

日焼け止めを塗っても、日々黒くなっていく顔と体。
大して効果はないと思っていたけど、違ったみたいです。
この、ヒリヒリがひくまで、しばらく海はお休みです・・・。


さぁ、背中は痛くても、お腹はすく！！
昨日のおやつパンは・・・マヨ・コーンパン♪

多分、今年は最後であろう頂き物のトウモロコシ。。。
最後の１本はパンで終わりましょう。。。



上にはマヨネーズとチーズをタップリと。。。


中には、これまた、マヨネーズとブラックペッパーで味付けしたコーンをタップリ包んで焼き上げました。
生地がほんのり黄色いのは、生地にコーンミールを混ぜてるから。。。


香ばしくって、とっても美味しかったなぁ。。。

食べ終わった後は、背中を氷で冷やしてもらいました。
冷たくって気持ちよかったけど、その後が熱いは、ヒリヒリがひどくなるはで！！！
もぅ、洋服着るのも痛いんです。。。
日焼け止めの大切さを実感する１日でした（≧０≦）



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今日もとってもいいお天気！！
洗濯日和で気持ちいいなぁ。。。

洗濯のためにシーツをはがしても、お構いなしでダラけてます・・・。



ちょっと遠めで見ると・・・


アクビ君もダラけてるんです・・・
もぅ、この子達のやる気のなさはピカ１で、
海に行こう！！　って誘っても、お留守番を決め込みます！！
たっぷりのおやつと一緒に♪

まぁ、確かにおうちのほうが涼しくていいんですけどね・・・。

ということで、昨日も海に行ってきました！
最近、日課になってしまいました。。。ショボ波を探すの。。。
ダンナさんは可哀相だけど、家族サービスということで、しばらく我慢してもらいましょう♪

昨日も前と同じテトラを降りて入るところに行きました！

雲１つない青空で、真っ黒になっちゃいました・・・。



波の割れるところまで遠いんですよね・・・
沖に出た頃はクタクタです。


そして、最初の波で真っ逆さまに落ちちゃいました・・・
もぅ、本当に怖かった（T▽T）
鼻から入った水が目から出てきたんですよ！！
ダンナに言ったら、ゲラゲラ笑ってましたけど・・・。
一気にテンション下がっちゃいましたよ。。。

海から上がると、お腹はペコペコです・・
おうちに帰って、サ〜ッとシャワーを浴びて、おやつパンに飛びつきます！

今日のおやつパンは・・・アンパンです♪



海で疲れた体に、このあま〜い餡子が染み渡ります！！！


う、うまい！
ダンナさんと二人で牛乳パックを片手にパクついちゃいました！！
ちょっと、お行儀悪いですけど・・・



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昨日も張り切って海に行っちゃいました♪
台風のうねりが入ってきてたみたいで、小波ちゃんを探すのに一苦労・・・。
移動、移動を繰り返して、最後に入ったところで、やっと少し楽しめました♪

海に行く前にネルさんの所に水着を取りに行きました。
結婚１周年を迎えたネルさんのリクエストに応えて、シナモンロールを手土産に持って！

フカフカのパン生地にレーズンとシナモンシュガーをタップリふってロール！！



お土産パンと言うことで、アイシングでお化粧です♪



もっといっぱいアイシングしたほうが、絶対、美味しかったはず！！

まだ、ダンナさんがお迎えに来るまで時間があったのでもう１個

ほんのり栗パン♪


マロンペーストを折り込んでみたんだけど、ちょっと、ペーストケチっちゃいました。。。
なので、ほんのり。。。


切り口見ても、栗の気配なんてありません。。
もっとたくさん折り込めばよかったなぁ。！！


ネルさんと半分ごっこで味見もせずに持っていって、帰ってみると、すでに残りわずか・・・。
配達から帰ったダンナさんがいただいちゃってました。。。
私は、ほんのり栗パンを少しだけ分けてもらって、お腹をすかせたまま海へ向かったんです。。。

はぁぁ、昨日もとっても　お疲れでした・・・。
でも、とっても心地よい疲れですけど♪



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昨日も、ダンナの消防の練習が休みでした！
ゆっくりと夜ご飯が食べれるので、ダンナのリクエストを聞いてみると・・・
Pizzaでおつまみパーティ！！
パーティ！！をつけることで、それはご飯ではなくなり、思う存分ビールや焼酎を飲めることを知っているダンナの言いそうなことだなぁ。。。
って、わかってはいるんですが、リクエストされると　つい、作っちゃうんですよね。。。


急いで、HBでピザ生地を捏ねてました！

１個は普通のミックスピザ！！


オニオン・ベーコン・ピーマン・マッシュルーム
クリスピーチキン＆ポテト　と　野菜サラダを付けて。。。

そして、もう１つはシーフードピザ！


エビ・イカ・ツナ・マッシュルーム・オニオンを大きめのみじん切りにして、マヨネーズとブラックペッパーで味付け。
もちろん、チーズもタップリと！！
かなりカロリーが気になるけど、このウマさには負けちゃいます・・・

さすがに天板いっぱいに焼いたビッグピザなので、少し残りましたが、
また、食べすぎちゃいました。。。
なのに、ビールは別バラで、お腹はいっぱいなのに、どんどん飲めちゃうんで不思議です？？？
ホント、夫婦でデブ道まっしぐら！！　って感じです（≧０≦）
あぁぁぁ、怖い、怖い。。。。



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***　ちょっとだけ、ガーデニング　***


先々週かなぁ？‘素敵にガーデニング’　って番組をTVで見ていると、梶みゆきさんって方が無農薬でバラ作りをされてました。
お名前は友人から聞いたことがあったんですが、実際に見てみて、とても共感が出来ました。
そこで、さっそく、梶みゆきさんの本を購入してみました。


あまりにも、虫にやられて、成長の悪い我が家のバラ。
もう、農薬を使わないと無理かなぁ？？って思ってたんですが、
この本を読んで、もう１度、無農薬でがんばろうって思えました！！

さっそく梶さんもお薦めの木酢液、その他を購入しました。
（　ちょっと大きな出費になってしまいましたが・・・）


昨日、１回目の消毒を済ませました。
丈夫なバラに育ってくれることを祈りながら、気長に経過を見てみたいと思います♪

まだ、始めたばっかりなので、はっきりとオススメです！！　とは言えませんが、時々、様子をお知らせしますね♪
でも、↑の本は、無農薬に興味のある方ならオススメですよ（´▽`）

昨日は朝から、リベンジベーグルを焼きました！
久しぶりの手捏ねで、腕が痛い・・・。
ハチミツの変わりに黒糖で茹でて、さっと、焼きました！


醗酵後オーブンシートから離れず、表面がデコボコになっちゃいました・・・




でも、焼き色は薄めだけど、ツルッとピカっとでなかなかいい感じ♪



ベーグルの焼き上がりと同時に、ダンナさんご帰宅。。。
食べるまもなく、海へLet’s　Go===
昨日も、この前　入った海に行きました。
そぅ、あの、テトラを降りて、遠く沖まで泳いでいくとこ。。。
私好みの小さな波が立ってました。。。
そこのポイント、『　ハングリー　』って言うんですけど、
その名前の由来の１つに、波のあるところまであんまり遠いんで、お腹が空くってのがあるんです。
ホント、その通り、沖に出ながらベーグルを食べてこなかったことをとっても後悔しました・・・。
（　ちなみに、本当の由来は、ハングリー精神から来てるみたいですけど・・・）

２時間弱くらい、なんちゃって波乗りを楽しんで、急いでおうちに帰っておやつです！！

またまた、ハムサンド。。。


クリームチーズにブラックペッパーをたっぷりかけて、ハムとレタスをサンドしました。
私、クリームチーズとブラックペッパーって大好きです！！
それだけでも、十分美味しくいただけます（´▽`）

もう１つ、クリームチーズとジャムサンドも作ったんですけど、
ダンナさん、写真を撮る前に食べちゃいました・・・。


おやつの後は、街まで島で１番大きなホームセンターにお買い物に。。。
荷物もち＆運転手のダンナがいるときにまとめ買いをするのです。
っと、何か、とっても慌ただしい１日でした。。。



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今日も快晴です！！
だけど、とっても風が強い・・・。
台風でも来てるのでしょうか？？？

昨日も書いたように、バターもマーガリンも、まだ届きません。。。
何が作れるかなぁ？？
って考えた結果、久しぶりにベーグルを作ってみました。
シンプルなプレーンベーグル♪

でも、表面しわしわで、これまた失敗。。。



焼き色も薄いし・・・。
何より、ベーグルのモッチリ感がない！！！



思えば、最初に作ったベーグルは、ツヤも張りもあって、モッチモッチでした。。。
そぅ、手捏ねで頑張ってたころ。。。
今回、楽してHBで捏ねちゃったけど、違いますね・・・。
しかも、ハチミツ、ケチっちゃったからなぁ。。。
やっぱり、基本に忠実に作るべきだと、また、今日も反省でした・・・。


そして、反省したのもつかの間、さっそく、おやつにいただきました（≧▽≦）

１個はクリームチーズとブラックベリージャムをはさんで・・・



もう１個は、ハム、レタス、チーズをはさんで・・・



う〜ん、普通のサンドイッチって感じかなぁ。。。
味はベーグルっぽいんだけど、何だか、物足りない。。。
ダンナは『　美味しい、美味しい　』って言ってましたけど・・・
多分、ダンナさん、ベーグルってものを知らないんで、いつものパンだと思ってるんでしょうね・・・

まぁ、ダンナのお腹が満たされたのなら、それでいいんですけど（≧m≦）

パクパクッと３個食べて、只今ワンコ達とお昼寝中です。




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今日から、ダンナさんの消防の練習が始まります！
お腹をすかせて帰ってくるダンナさんのために、シフォンケーキを焼くことにしました。。。
なぜって、バターも、何にもなくって、パンも他のお菓子も作れなかったんです・・・
ここ２回、シフォンケーキは失敗続きで、本当は作りたくなかったんですけど・・・
３度目の正直と言う言葉を信じ、重い腰を上げてみました。

結果は・・・・無残・・・・２度あることは３度あるってことでしょう！！



前回、前々回と同様に膨らみすぎました・・・。
完璧に自信喪失です・・・。
ジャムを入れてマーブルにしたのがいけないのか？？
気温が高いからなのか？？
いや、腕が悪いだけなんです・・・
もぅ、型からはずす気にもならなかったんですけど、とりあえずはずしました。

で、一口味見をしたと同時に、お友達がやって来ました。
写真を撮る気にもならないまま、あっという間にご完食！！！
美味しかったみたいです、味は。。。気を使ってくれたのだと思いますけど・・・。

でも、ダンナさんのおやつがなくなっちゃいました・・・。
まだ、作りたての梅ゼリーを慌てて冷蔵庫で冷やし固めたんですが、
間に合わず、急いでご飯を食べさせました。
ふぅぅ。。。何だか疲れた。。。

一人で、ゆっくり、梅ゼリーを楽しみました♪




実家の母が送ってくれた梅の黒砂糖漬けで作ったサッパリ梅ゼリー♪


梅のシロップ煮を入れて・・・


美味しかったです！！
ホント、サッパリ、涼しげで。。。
ホッとするひと時でした♪


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昨日も行っちゃいました、海。。。
あんまり、天気がいいもので、ちょっと涼むつもりで行ったんですけど・・・。
またまた、頑張りすぎて、筋肉痛です・・・。
初めて入る場所だったんで、とっても不安だったんですけど、
ダンナの　『　こんなショボ波じゃ、溺れる方が難しい　』　との言葉を信じ、いざ、入水です！！

このポイント、まず、海に入るためにテトラポットを降りないといけません。


ダンナはボードを持ったまま手馴れた感じで降りていくのに・・・
私は、かなりのへっぴり腰(≧０≦)

でも、ホントに大変なのは降りてからなんです・・・。


見えます？？
遠くに白波が立ってるの！？
そこまで泳いでいかないといけないんですよ！！
写真で見るよりかなり遠いんです！！

でも、大丈夫♪
私にはこんな時の強い見方のダンナ様がついています！
ダンナのリーシュを掴んで、沖まで引っ張ってもらっちゃいました♪

昨日も、ほぼ貸切で、ダンナ曰くショボ波だけど、私には、とっても楽しかったんですよ♪
ダンナはかなり不完全燃焼だったみたいですけど・・・。

で、海で疲れた体が甘いものを欲しがってます。。。
おうちに帰って、遅めのおやつをいただきました。。。

今日のおやつはジャムパンです♪


海に行く前に焼いておいたんです！
フワフワすぎて、型から出したときに潰れちゃってました。



ジャムが甘さ控えめなので、これじゃ疲れが取れないと、
甘めの生クリームをたっぷり付けていただきました♪


で、２人で１本食べきっちゃいました・・・。
ヤバイです・・・
海でカロリー消費したと思ってたのに、今まで以上にお腹がすいてしまいます・・・。
１時間後には夕飯もしっかり食べちゃったし・・・。


年も考えずに張り切って2日連ちゃんで海に行ってしまい、全身ヒリヒリ日焼け&筋肉痛・・・。
無理はいけませんね・・・。
実は、キーボードを打つのも肩が痛い。。。
そんなお疲れさんな私に応援ポチポチ、よろしくお願いしま〜す(≧▽≦）/

消防の大会も、ひとまず一段落ついたので、焼きたてのパンを片手に海にピクニックに行ってきました♪
天気もいいし、張り切って泳ぐつもりで行ったんですが、なかなか私好みの波のある場所にたどり着かず、島の半分くらい、ドライブしてしまいました。。。

ちょっと見ない間に、田んぼの稲穂も金色に染まり、そろそろ稲刈りを迎える頃になってます！！


金色の稲穂と、サトウキビの鮮やかな緑、そして、奥の森の濃い緑のコントラストがなんともいえず美しく、
爽やかな風を感じながらの楽しいドライブです！

田んぼと田んぼの間には、マングローブの森。。。



そして、ちょっと怪しげなガジュマルの木の下を抜けて・・・


道なき道を下っていき、やっと、私好みの海にたどり着きました！！



ひろ〜い砂浜に私とダンナとワンコ達だけという、勝手にプライベートビーチです！！

その上、超、私好みの小さな波がたってます！！


１年ぶり　(　いや、もっとたってるのかも？？）にボディ・ボードに挑戦です！！
あっ、写真はダンナですけど・・・
ダンナは、小波ちゃんで、ちょっと、物足りなさそうでしたが、私には十分すぎる大波で、とっても楽しめました♪

ただ１つ、困ったことに、ダンナと二人で海に入ると、ワンコ達まで着いて来ちゃうんです・・・・
ママ、ママ、行かないで〜！！


アクビ君、海に入るのは初めてなのに、必死で泳いで着いてきます！！
で、波に揉まれて救助されるのです・・・

ふぅ〜、死ぬかと思った・・・




僕も連れてってよ〜！！



で、また救助。。。


しばらくこの繰り返しで、やっと、諦めて２匹で遊んでくれました。。。


でも、２匹と二人、久しぶりの海を夕方まで思いっきり楽しんじゃいました(≧▽≦)
ワンコ達も泳いで、走り回って、元気いっぱいでした！！
パパ、また連れて行ってちょうだいね♪
楽しかったワン


昨日、頑張りすぎちゃって、今日は全身筋肉痛・・・。
日頃の運動不足を思い知らされました。。。
でも、今日もとってもいい天気！
調子に乗って、今日も連れてってもらおうかなぁ。。。なんて考えてます♪
そんな私に、応援ポチポチ、よろしくお願いします(´▽`)/

今日も、雲１つない快晴です！！

まずは、１言、お礼から。。。
皆様の温かい応援のおかげで、ダンナ様、見事、消防の郡大会優勝しました

これ、金メダルです♪


次は８月末に行われる県大会に向けて、また、練習が始まります・・・。
何だか、それを思うと、優勝して嬉しいような、可哀相な様な・・・。
でも、本人はとっても喜んでいたので、こうなったら、いけるとこまで頑張ってもらいましょう♪

アクビ君もメダルをかけて喜びを分かち合いました！！
(　って、迷惑そうな顔してますぅ？？？）



さぁ、今日から３日間、消防の練習もお休みです！！

お昼のパンも焼けたことだし、天気もいいし、久しぶりに海にでも連れて行ってもらいましょう♪


***　本日のパン　***

今日は、ベーコンエピとウインナーパンを焼きました♪


本当は、ベーコンエピだけのつもりだったんですが、ベーコンが足りなくって・・・。
でも、今日のベーコンエピはキレイに焼き色が付いて、とっても美味しそう。。。




ウインナーパンは中にブロックチーズをたっぷり隠してます。。。


あ〜、早く食べたい！！
ダーリン、早く帰ってこないかなぁ。。。

こんなに暑いのに、やっぱり食欲だけは落ちないみたいです・・・



遊びに来てくれてありがとうございます！！
これから、またまた練習が始まるうちのダンナに、暑さに負けるなポチポチ、よろしくお願いします♪
とっても励みになりま〜す(´▽`)/

今日は、久しぶりのお休みです！！
ということで、やっちゃいました、おうち居酒屋♪　

何が食べたい？？ってダンナに聞くと、
一言、焼き鳥！！

仕方がないので、ダンナの消防の練習の終わりに合わせて、買いに行ってきました！
(　とても、自分で作る気には・・・）

おうち居酒屋のメインは、焼き鳥！！


食べに行けよ！！
って思われるかもしれませんが、うちは、お店から遠いんです！！
今日も早起きのダンナのことを考えると、おうちでゆっくりが１番なんですよね♪

で、この焼き鳥屋さんの１押しメニュー、豚足！！


これ、ホント、美味しいんですよ！！
皮はパリッと、ゼラチン、トロトロで！！
キレイに洗った豚足の骨で、ワンコ達も一緒に居酒屋気分を味わってました♪

後は・・・
豚とろビビンバチャーハン
小海老のから揚げ
茹でピーナッツ

と、いたって簡単居酒屋メニューです！
これに、生ビールのサーバーでもあれば最高なんですが・・・。

ペロッと２人で平らげて、後は、芋焼酎でマッタリと・・・
いつものパターンです。



そんなこんなで、今日は、いよいよ消防の郡大会！！
曇りのち雨って天気予報も見事にハズレ、雲ひとつない快晴です！！



頑張ってたダンナに優勝して欲しいような・・・
でも、勝ったら、また練習が続くかと思うと・・・・っと、ちょっと微妙な感じですが、
まぁ、どっちに転んでもＯＫということで、頑張れ、ダーリン

ちょろっと、応援でもしてきましょうか。。。



遊びに来てくれてありがとうございます！
毎日、暑い中練習を続けてきた我が家の頑張り屋さんに、
応援ポチポチ、よろしくお願いします(´▽`)/

明日は　いよいよダンナさんの消防の郡大会です！！
毎日　行われていた練習も今日で最後。。。のはず。。（　もしかしたら、県大会なんて。。。　)
ということで、明日は久しぶりのお休みです♪
今日は、練習の後、かる〜く、おうち居酒とまいりましょう♪

夜ご飯まで間があいちゃうので、今日はいつものおやつより、ちょっとガッツリ！！
ウインナーロールを作りました。

何だか、久しぶりにパンを焼くような・・・
成形の楽なソフトフランスですけど・・・。

レタスたっぷり、チーズもはさんで。。。


アイスコーヒーとポテトを添えて。。。



ダーリン、がっつり、３つも食べてました(≧▽≦)
で、その後は、ワンコと一緒に石の上でお昼寝・・・・玄関ですよ・・・誰か来たら恥ずかしいです・・・・。
ちょっと、汚い絵でしたので、ここは、可愛くツムジ兄さんで♪
　
石の上は、冷たくて気持ちがいいワン


ちなみに、この子、段差を利用して枕にしてます！！
最近、ここがお気に入りみたいです。


温まったら移動して、また、ここが冷たくなると帰ってきます。。。
ホント、賢い子です・・・親バカ？？

さぁ、もう少し涼しくなったら、おうち居酒屋のお買い物に行きましょう♪




今日も暑い１日になりました・・・。
ガッツリ食べて、夏を乗り切りましょう！！
応援ポチポチ、とっても励みになってま〜す！
よろしくお願いします(´▽`)／

昨日、一昨日と、何だか体がだるくって・・・。
その上、頭痛まで・・・。
２日間、ほとんどの時間をベッドとソファーの上で過ごしてしまいました。。。

そんなんじゃいけないと、今日は朝から気合を入れて、久しぶりにガーデニング！
というのも、先日、買い物から戻ると、誰が置いたのか？？鉢植えが転がってたんですよね。
後で、聞いたらお義母さんだったんですが、いったい何の花やら？？
お義母さん曰く、『　紫の花が咲くはずよ！』　とのこと。。。
多分、葉っぱからしてノボタンだとは思うのですが？？？


とりあえず、小道に植えておくことにしました。
あんまり、大きくならないといいんだけど・・・


でも、今日も暑い！！
お腹をすかせて帰ってくるダーリンのために、何か美味しい物をと思うんだけど・・・やっぱりやる気が・・・。
こんな時は手抜きおやつ！

ワッフルンルン！！
材料をＨＢに投げ込んで、後はお任せでほっときます。
醗酵が終わったら、アラレ糖を混ぜて、焼くだけです！！
これ、冷めても美味しいんで、助かります。。。


１個は、バニラアイスにたっぷりとメープルシロップをかけて♪


これ、メチャクチャ美味しい！！

でも、ダンナには甘すぎるので・・・
ダンナには、チーズクリーム(　クリームチーズとホイップクリームとヨーグルトを合わせたもの。。。）とブラックベリージャムでサッパリと。


この組み合わせも、とっても美味しくって、夏バテ忘れて、ペロリでした(≧▽≦)
だって、２人で８個のワッフルを平らげたんですよ！！
ちなみに、ダンナが５個です！！


やっぱり、疲れてる時は甘いものが１番です！！
って、別に疲れてはいないんですけど・・・。



今日も暑い１日になりました。。。
夏バテなのに、食欲は落ちない・・・
デブ道まっしぐらの私に、応援ポチポチ、よろしくお願いします(´▽`)／

今日も暑いですねぇ。。。
なのに、お義父さんが家の周りを消毒？？するというので、朝から窓が開けれないんです・・・・。
クーラーのない我が家は、まさにサウナ状態。。。
扇風機フル稼働でも暑い・・・
タマゴちゃんを貰ってご機嫌だったツムジ兄さんも、可愛くカットされて涼しくなったアクビ君も、石の上でグッタリでした・・・。



私も、今日はパン作りはお休みです。
こんなに暑い所でオーブンなんて使えませんから・・・。

で、今日は　なんちゃってフローズンを作りました♪
なんで、なんちゃってかというと・・・

実は、先日作ったレアチーズのチーズムースが余ってたので、
それにヨーグルトを足して冷凍しておいたんです。


本当は、固まる途中で何度かかき混ぜて滑らかにした方が美味しいんでしょうけど、すっかり忘れてたのでカチカチになってました！！

しょうがないので、ミキサーにかけて　なんちゃってフローズンヨーグルトの完成です！


半分は、毎度ながらのブラックベリージャムを加えミキシング。。。
写真撮ってると、溶けてきちゃったんで、急いで２枚ほど撮って食べちゃいました♪

暑い部屋で、冷たいフローズン。。。
メチャクチャ美味しかったです！！
もちろん、味もサッパリとして美味しかったんですけど、
冷たい物ってだけで、十分、幸せでした(=´▽`=)

いつも、プレーンヨーグルトを買ってきても、半分くらい使って賞味期限が切れてたんですけど、これならいくらでも食べれます！！
今日はなんちゃってだったけど、今度はちゃんと作りましょう♪



遊びに来てくれてありがとうございます！！
暑くって、ボーっとなってきちゃった私に、応援ポチポチ、よろしくお願いします(´▽`)/

今日も、朝からジメジメの、何だか過ごしにくいお天気です。。。
でも、ワンコ達は元気いっぱい！！
まずは、まめママさんにスッキリ可愛くしてもらったアクビ君


お耳も飾り毛もスッキリで何だか、赤ちゃんみたいです。。。
なんて、可愛らしいんでしょう。。。
まめママさん、ありがとう！！

そして、もぅ１匹、まめママさんに感謝してるワンコがいます！！
そぅ、ツムジ兄さん！！



黄色のタマゴちゃんをもらって、このギンギン輝く目！！
とっても嬉しそうでした！！
まめママさん、本当に、ありがとうだワン

これで、アクビ君も、ツムジ君も夏を乗り切れるはずでしょう♪


それでは、本題に入りましょう。。。
昨日、作ったレアチーズケーキの紹介です。。。

実は、私、レアチーズってあんまり好きなケーキじゃなかったんです・・・。
なので、もちろん作るのは初めて。
で、３年くらい前に買った本を引っ張り出して、作ってみたんです。


というのも、先日作ったブラックベリージャムを使いたかったんですよね！
ジャムを味見した時、これには絶対レアチーズって思ったんです！

で、本を参考に、家にあった材料でできるようにちょっとアレンジしながら作ってみたのがこちら・・・


生クリームを塗るのは苦手なので、またまた、自然な感じにグチャグチャです・・・。

カットしてみると・・・


こんな感じ。。。。

で、横から見てみると・・・


こんな感じ。。。

解説してみると・・・

１番下から・・タルト生地。
２番目・・・・生クリームの上にスポンジ
３番目・・・・ブラックベリージャムをたっぷり塗って
４番目・・・・チーズのムース
５番目・・・・生クリームをた〜っぷり♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
って感じです。。。

ムースの量が多すぎて、分厚いケーキになっちゃいました。
で、もうちょっと、酸味が欲しかったかなぁ。。。
まだ、まだ改良の余地がありますね。

ジャムがたっぷりの方が美味しそうなので、これにジャムをつけながらいただくつもりです。

作ったことに満足して、私、まだ、ほとんど食べてません・・・。
実は、味見をする前に、みんなに配っちゃっいました。。。
ちょっと、心配だったんですけど、ネルさんが美味しいワンと言ってくれたので、一安心。
今日のおやつに食べてみましょう♪
楽しみだなぁ。。。



今日も、遊びに来てくれてありがとうございます！
サッパリあくび君とギンギンつむじ君にポチポチっと応援、よろしくお願いするだワン

今日は、いよいよ、アクビ君の散髪日！！
めっちゃ毛の多いアクビ君は、最近、少々夏バテ気味・・・。


バッサリ刈ってもらって、暑い夏を乗り切ってもらいましょう♪
でも、まだ、丸刈りにする勇気が・・・。

ということで、アクビ君の散髪をお願いするまめぞぅママさん　にお土産パンを焼きました！

まずは、最近お気に入りの蜜りんごの入ったクロワッサン！


塗り玉するの忘れて、焼き色が悪い・・・。
でも、シナモンたっぷりで美味しかったですよ！！

で、もぅ1つ・・・
ベーコン・チーズパン♪


マヨマスタードをたっぷり塗って、角切りチーズをちりばめてベーコンを巻いてみました。
で、上にはとろけるチーズのＷチーズです！

うちはパン屋さん？？


って、ダンナに言われちゃいました・・・。

さぁ、さっそく、お土産パンをぶら下げて、山を降りてみましょうか。。。



もう１つ、レアチーズも作ったんですけど・・・まだ固まってないような。。。
形になってたら、明日アップしま〜す(＾0＾)



遊びに来てくれてありがとうございま〜す！！
今から、バッサリ毛を刈ってもらうであろうアクビ君に応援ポチポチ、よろしくお願いしま〜す(＾0＾)／

昨日は、PCの調子が悪かったのか？　更新ができませんでした。。。
すぐに、サーバーが見つかりません・・・になっちゃうんです。
今のとこ、ちゃんと動いてくれてるんで、急いで書いちゃいましょう。。。

まずは、昨日焼いたパンのご紹介♪

久しぶりに　ちぎりパン。。。
抹茶入りの生地で焼いてみました。



中には、たっぷり小豆を入れて・・・


ほんのり、抹茶風味で、美味しかったなぁ。。。


ちぎりパンって、その名のとおり、ちょこちょこちぎりながら食べれるんで、
ついつい、食べ過ぎちゃうんです。
なので、半分はお義母さんにあげちゃいましょう♪


で、今日のメインは　ブラックベリージャム！！

少しずつ冷凍しておいたブラックベリーで、いいよジャムを作ってみました！
凍ったままのブラックベリー＆余ってたブルーベリーにレモン汁とグラニュー糖を振りかけて、しばらく置いておきます。



すると、ブラックベリーから水分がたっぷりと出てきます。


あとは、これを強火にかけて、アクを取りながら、一気に煮詰めて出来上がり♪



甘酸っぱい、上品なジャムの出来上がり。。。
多分、ダンナはこのジャム苦手です・・。
だって、何だかお花のような香りがするんです。
それに、種が口に残るんですよね・・・これって、失敗なのでしょうか？？
まぁ、私は、けっこう好きな味なので全然　美味しくいただけそうです♪

このジャムとクリームチーズも合いそうだなぁ。。。
何だか、何を作るか考えるだけで楽しくなっちゃいます。。。。。
さぁ、さっさと掃除を済ませて、(　はい、まだ、何もしていません・・・。）
これに合いそうなケーキを考えましょう♪



いっつも応援していただいてありがとうございます！
何だか、最近　食べ物のお話ばっかりで、ガーデニングから離れてしまってます。
ということで、この度、お菓子部門に移ることにしました。
これからも、ポチポチッと応援よろしくお願いします(´▽`)/

今日も朝から、雨、雨、雨。。。
も〜う、毎日スッキリしなくって嫌になります！！
そんな私を横目に、台風接近を喜んでるうちのダンナ・・・。
『　今日は、ちょっと遅くなるかもしれないね〜』　だって・・・。
いい波でも立っているのでしょう。。。

ということで、今日は朝からおやつを持たせてあげました。
焼きあがったばっかりのブルーベリーチーズマフィン♪



昨日のブルーベリーが残っていたので作ってみました。
実は、私、マフィンってあんまり食べたことないんですよね。。。
ミスドのマフィンくらいかな。。。
なので、これが本当にマフィンと呼べるのか疑問なんですが？？？



クオカさんのレシピを勝手にアレンジしてみました。
砂糖を減らして、バターをマーガリンに代えて量も半分に減らしました。
で、クリームチーズをけっこう加えてみたんです。



中には、採れたてブルーベリーをたっぷり。。。

やっぱり、これがマフィンというものかは疑問ですが、美味しかったですよ！！
昨日のタルトと一緒に、後でお義母さんにお持ちしましょう♪



あらぁ、ブログを書いてる間に、すっかり雨があがっちゃいました！！
涼しい今のうちに少しお庭を片付けましょう。。。



いつも遊びに来てくださってありがとうございます！！
今日も、ポチポチっと応援、よろしくお願いします！
とっても励みになってま〜す(´▽`)/

今日も台風の影響で、生暖かい湿った風が吹いています。
またもや、ムシムシで暑い！！

お庭のブルーベリーが、やっとまとまって熟し始めました♪
でも、思ったよりも、実が少ない・・・
というか、実が育っていません。
小さいまましぼんでいっています・・・。
ジャムにするには足りないけど、お菓子なら焼けるかなぁってくらい集まりました！！



で、ブルーベリーが採れたら、どうしても作りたいものがありました！
以前、ココペリさんが作っていたブルーベリータルト！！
とっても美味しそうだったんです！！
思い出しながら作ってみることにしました♪

タルト生地は、毎度ながらの砂糖一つまみの塩味タイプ。
パイみたいな感じです！
フィリングは、チーズタルトのレシピをちょっと改良しました。
ちょっと甘めのフィリングにしたかったので、
サワークリームとレモン汁を入れずに、生クリームを加えてみました。
焼き色があんまりつかなかったので、粉砂糖でお化粧です！



思ったとおり、甘めのチーズ生地と酸味のあるブルーベリーがベストマッチ！！


冷たく冷やした方が美味しそうなので、1口味見で、後は明日のお楽しみ。。。
お義母さんもブルーベリーを楽しみにしてくれてたのでお裾分けしましょう♪


でも、ここで1つ問題が・・・。
私、この暑い時期に１ｋｇサイズのクリームチーズを買っちゃったんです・・。
こんなに暑いと、悪くなるのも早いの、急いで使い切らなくてはいけません・・・。
しばらくはクリームチーズのオンパレードになりそうです(￣▽￣)
クリームチーズって冷凍しても大丈夫なのかしら？？


今日も暑い1日になりました！
皆さん、夏バテしないように気をつけてくださいね！！
それでは、今日もポチポチッと応援、よろしくお願いします(´▽`)/








***　おまけ　***

まめママさんやてりんさんちのワンコちゃん達が上手にサクランボを食べてるのを見て、
さっそく我が家のワンコ達にも食べさせてみました。。。



ヨシ！　の合図で、枝も種も丸呑みにしたツムジ君！
枝を取りたくても取れずに、なかなかサクランボを食べれないアクビ君。
枝を取ってあげると、これまた噛むだけ噛んで種ごと丸呑みしちゃったアクビ君・・・。
まめママさん、てりんさん、うちの子達は親に似て食いしん坊さんみたいです。。。