夏はスカッと梅で乗りきるぞぅ！！

2006.06.27 Tue::

スローフード？？::

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暑い日が続く中、今日は久しぶりの恵みの雨。。。
おうちの中もちょうどいい涼しさで過ごしやすい１日になりそうです(^０^)

実家の母から小包が届きました。
『　夏バテしないように気をつけてね！！』
と届けられた箱の中身は・・・


母、お手製の梅の加工品たち。。。
左から　梅の黒砂糖漬け　　２個
　　　　　梅の蜂蜜漬け　　　２個
　　　　　梅酒　　　　　　　２個
　　　　　梅味噌　　　　　　２個

完全無農薬で育てられた実家の梅で作るこの加工品は、
どれも甘さ控えめで、とっても私好みの味なんです♪
お義母さんと１本ずつ分けました♪

黒砂糖漬けと蜂蜜漬けは、水や炭酸で割るだけで、程よい酸味のきいた梅ジュースになります！！



特に、この黒糖漬けは、梅と黒糖の成分がとっても体にいいらしく、母お薦めの１品なんです！！

梅味噌は、そのままキュウリや魚介類などに付けて食べても美味しいんです。
酢味噌みたいな感じかな。。。
でも、これに、ごま油やお醤油、すりゴマなんかを混ぜてドレッシングを作ると、サッパリとしていて、いくらでも野菜が食べれちゃいます！！


そして、一緒に送られてきた梅酒の梅


アルコールがきつかったので、少しの黒糖で梅のシロップ煮にしました。
これはお義母さん達にとっても好評だったので、ほとんどあげちゃいました。


梅のサッパリとした味は、夏の食欲がない時でも美味しくいただけちゃいます。。。
それぞれ、黒糖や味噌に梅を入れとくだけで簡単に出来るみたいです。
ぜひ皆さんも夏バテ防止に作ってみてはいかがですか？？


今日は、朝から雷　ゴロゴロ。。。
雷の怖い弱虫ツムジ君は、オチオチ寝てもいられません・・・。
ゴロッと鳴るたびに、負けずとワンワン言ってます・・・私に隠れて(￣▽￣)
そんな、怖がりのツムジ君に　雷なんかに負けるなポチポチ、よろしくお願いします♪